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5 aplicativos que todo degustador de vinhos deve conhecer

Entre amadores, amantes e enólogos existem muitos tipos de consumidores de vinho. E por mais que ninguém precise ser um expert, é sempre bom conhecer o produto que você pretende comprar. Para garantir que nenhum leitor do blog TGS leve o vinho errado para casa, preparamos uma listinha de aplicativos para você se tornar um verdadeiro degustador de vinhos:

Vivino Wine Scanner

Quem nunca esteve de frente para a prateleira e não soube o significado de nenhum dos rótulos na sua frente? Esse aplicativo te permite fotografar o rótulo do vinho e ter acesso a dados como: composição, produção, harmonização e avaliação de outros usuários. Entender rótulos nunca foi tão fácil!

EnoBlogs

Quer entrar de vez no mundo dos apreciadores de vinho? Enoblogs é um aplicativo que te apresenta posts dos mais influentes blogs de vinho no mundo. Com esse app você pode ficar por dentro de tudo que rola no universo enólogo.

HelloVino

Voltado para os consumidores iniciantes, HelloVino te ajuda a escolher o vinho certo para qualquer
ocasião, oferecendo sugestões de combinações de pratos e sabores e permitindo escolher vinhos para sua própria lista de compras. É o app ideal para quem está em dúvida e quer uma resposta fácil e prática.

Selecting a Wine – For dummies

Esse app é indicado tanto para os consumidores mais crus quanto para os mais experientes. Para os iniciantes ele traz glossário, sugestões de temperaturas e harmonizações, além de áudios para ensinar a pronunciar os nomes. Para os mais experientes, permite atualização sobre as novidades, criação de sua lista de vinhos favoritos e compartilhamento de  suas experiências com os amigos.

Snooth

Um dos aplicativos mais baixados, Snooth tem um rico banco de dados e informações gerais sobre os mais variados vinhos, além de te permitir escanear alguns rótulos. Seu diferencial é a possibilidade de encontrar lugares para comprar vinhos próximos a você, basta ligar a localização em seu celular. Pronto, agora você tem tudo o que precisa para ser um exímio conhecedor de vinhos.

E então, o que achou da nossa lista? Conta pra gente nos comentários! 😉

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Harmonizando vinhos

Garrafa de branco ou de tinto pra acompanhar uma carne vermelha? Se você já se deparou com essa dúvida, não se preocupe. Os questionamentos sobre harmonização são bastante comuns. Para ajudar na escolha sobre a melhor combinação, estamos promovendo oficinas de harmonização para os papais. Nelas, você aprenderá algumas regras básicas para combinar a bebida com diversos tipos de pratos. Mas pra você já chegar preparado, separamos algumas dicas gerais de ouro que irão facilitar sua vida na hora de compor uma harmonização entre vinho e comida:

  1. Priorize vinhos que combinem com o peso e intensidade da comida. Pratos que têm sabores mais fortes pedem vinhos encorpados;
  2. Já os pratos de sabores delicados desaparecem quando são servidos com vinhos fortes. Por isso, eles pedem vinhos mais leves;
  3. Os brancos encorpados têm o mesmo poder que os tintos leves;
  4. Pratos doces pedem vinhos igualmente doces;
  5. Tente combinar pratos típicos com vinhos da mesma região.

Detalhando um pouco mais:

  1. Carnes brancas: se forem preparadas com molho, o vinho deve harmonizar com ele;
  2. Sem molhos, elas combinam com vinhos brancos;
  3. Sabores cítricos também vão bem com vinhos brancos;
  4. Carnes mais ricas e de sabores mais intensos, como pato ou linguiça, combinam bem com vinhos mais fortes;
  5. Molhos ácidos ou cítricos harmonizam melhor com vinhos também ácidos, podendo ser tintos ou brancos.

Pra facilitar ainda mais, dá uma olhada nesse infográfico incrível que o portal Vem da Uva preparou pra você poder consultar quando quiser:

Para visualizar melhor a imagem, clique aqui.

O pessoal da GB vinhos, que está promovendo nossas oficinas, têm também uma matéria bem bacana sobre como harmonizar com vinhos Cabernet Sauvignon. Entre as dicas, tem massa a bolonhesa, queijo e cheeseburger. Confira a matéria completa clicando aqui.

Oficina Gourmet (4º piso) estará de portas abertas nos dias 7, 8 e 9 de agosto, para receber os papais e todos os interessados. As aulas acontecerão sempre das 20h às 23h e são gratuitas. Os interessados devem realizar as inscrições pelo site do shopping, um dia antes das aulas. As vagas são limitadas a 30 participantes.

Programação Oficina Gourmet especial Dia dos Pais

Data: terça-feira, 7 de agosto
Horário: 20h às 23h
Chef: Vinícius Rossignoli
Receita: Risotto de limão siciliano

Data: quarta-feira, 8 de agosto
Horário: 20h às 23h
Chef: William Chen Yen
Receita: Spaghetti alla carbonara tradicional e Filé em sauce ancienne e sauté de batatas ao
alecrim

Data: quinta-feira, 9 de agosto
Horário: 20h às 23h
Chef: Sebastián Parasole
Receita: Entrada de hortaliças gratinadas e finger cheesecake de morango

Dúvidas? É só perguntar nos comentários! 😉

 

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Vem para as nossas oficinas de harmonização!

Quer preparar deliciosas receitas e ainda aprender qual vinho harmoniza melhor com cada prato? Então vem pra nossas oficinas gratuitas, elaboradas especialmente para comemorar o Dia dos Pais!

Cozinhar é uma forma de demonstrar carinho e gratidão, não é mesmo!? Pensando nisso, o Taguatinga Shopping surpreende os papais e traz um super time para ministrar aulas especiais de gastronomia. Para deixar o momento ainda mais especial, os alunos serão recebidos pelo sommelier Guto Jabour, responsável pela GB Vinhos. Ele explicará as diferenças entre uvas, tipos de vinhos e taças apropriadas. Os participantes aprenderão na prática dicas de harmonização de rótulos
para cada receita apresentada e irão ainda se deliciar com as receitas acompanhadas de boas taças de vinhos.

Na primeira aula, dia 7/8, a cozinha será comandada por Vinícius Rossignoli, participante do Masterchef 2018. Quem aí lembra dele? O chef ensinará os alunos a prepararem um saboroso risotto de limão siciliano.

No dia 8, é a vez do chef que tem passagem por restaurantes renomados na Espanha, França, Rio de Janeiro e Brasília, William Chen Yen. Ele abordará duas receitas: o tradicionalíssimo spaghetti alla carbonara e o suculento filé em sauce ancienne e sauté de batatas ao alecrim.

No dia 9, a última aula será chefiada por Sebastián Parasole, coordenador geral do curso de Gastronomia do IESB. Os participantes irão colocar a mão na massa para preparar uma entrada de hortaliças gratinadas e um apetitoso finger cheesecake de morango.

A Oficina Gourmet (4º piso) estará de portas abertas nos dias 7, 8 e 9 de agosto, para receber os papais e todos os interessados. As aulas acontecerão sempre das 20h às 23h e são gratuitas. Os interessados devem realizar as inscrições pelo site do shopping, um dia antes das aulas. As vagas são limitadas a 30 participantes.

Eaí, ficou com água na boca? Então não deixa de participar com a gente! 😉

 

 

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Pra deixar seu pai High-Tech!

Desde que os nossos pais descobriram (e amaram!) o Facebook e o WhatsApp, a nossa vida não foi mais a mesma! Agora realmente estamos praticamente todos (até meu avô tem Whatsapp!) conectados com o mundo virtual. Mas não é para menos, né? Afinal, a internet e os vários apetrechos tecnológicos nos ajudam muito em nosso dia-a-dia.

Pensando nisso, eu fui em busca de presentes high-tech para o Dia dos Pais! Na Primetek aqui do Taguatinga Shopping, eu encontrei várias opções que podem ajudar seu pai a trabalhar melhor, se divertir mais e ainda se conectar com mais pessoas! Veja só:

05.08 (1)

Se você ainda não sabe como presentear seu pai, passa aqui na Primetek, no 3ª piso, e confira toda a variedade! 😉

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